D’abord connue sous le nom de « Cuisine de Bouddha », Sam Cuisine Thaï roule depuis 2010, mais tout a commencé bien avant : dès l’âge de 5 ans, Sam met la main à la pâte dans le restaurant de sa mère au Laos.
Plusieurs années plus tard, Sam contribue à une collecte de fonds pour son épouse afin de financer un voyage humanitaire en Afrique en confectionnant des rouleaux de printemps qui remportent un tel succès qu’il en viendra à se lancer en affaires.
On se souviendra d’ailleurs de son passage remarqué à l’émission Dans l’œil du dragon en 2013, suite à quoi sa petite entreprise a vu la demande pour ses produits confectionnés à la main grimper en flèche!